Clik here to view.
Mandelgratinerad laxfilé
Detta recept blev på en gång en favorit här hemma: Mandelgratinerade laxfilé. Den var superenkel att göra, riktigt god och ger en känsla av att en festmåltid serveras. En riktigt fröjd för ögat och...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 37/2020
September månads första middagsmeny kommer här och det blir mycket gott även denna vecka. Visst, jag vet, jag säger det så gott som varje vecka men jag tycker det. Sedan så tycker vi alla förstås...
View ArticleClik here to view.
Nasi Goreng med kyckling
Detta är ett lättlagat recept som passar perfekt till vardags: Nasi Goreng med kyckling. Rätten kan varieras hur mycket som helst, ta de grönsaker du gillar där hemma, lägg till nötter om ni så...
View ArticleClik here to view.
Patricks köttfärsrulle med skinka och ost
Här dammar jag av ett äldre recept från 2017: Patricks köttfärsrulle med ost och skinka. Denna rulle är riktigt god trots att den är gjord lite magrare. Den är dessutom väldigt lättlagad, sköter sig...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 38/2020
Då var det dags för en ny middagsmeny. Om du äger en Crock-pot eller annan apparat för långsam tillagning så tycker jag att du ska testa söndagens middag: en Skinkstek tillagad i Crock-Pot. Steken...
View ArticleClik here to view.
Pasta med rökt tofu
Jag måste erkänna att detta är bloggens första recept med tofu. Jag har ätit det flera gånger men aldrig lagat det själv. Jag hade en förpackning alspånsrökt tofu i kylen och när dottern (som är...
View ArticleClik here to view.
Sött snabbakat bröd
Jag skulle vilja känna doften av nybakat bröd varje dag, men jobbar man heltid och dessutom behöver tänka på vikten så går det tyvärr inte. Det här är ett bröd som jag gjorde för många herrans år...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 39/2020
Jag vet inte hur det är med er men jag känner mig såå trött hela tiden och det trots att jag sovit bra under natten. Det har varit så i ett par veckor nu. Jag misstänker att kroppen och framför allt...
View ArticleClik here to view.
Pizzasmörgåsar
Ibland när vi bara vill ha något lätt och enkelt, både till lunch och middag, så gör jag dessa smörgåsar. De passar även perfekt till helgen då vi oftast äter en sen frukost, snarare en brunch....
View ArticleClik here to view.
Veganska ärtbollar i mild tomatsås
I samarbete med Buzzador och Anamma Sverige så har jag fått tillfälle att prova Anammas nya formbara färs av ärta. Färsen är helt vegansk och glutenfri. Den som inte har ätit kött på länge kommer...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 40/2020
Okidoki, ytterligare en middagsmeny kommer här. Denna vecka ser jag verkligen fram emot fisken i gräddig purjolöksås, nudelsoppan, köttfärslasagnen, muckalica – en serbisk köttgryta med goa smaker och...
View ArticleClik here to view.
Härliga Äppelgrottor
Prova att göra fylla “grottor” med äppelmos istället för hallonsylt, de blir lika goda och passar så bra nu när det är tid för äpplen. Jag har räknat ut smartpoints med både vanligt socker och med...
View ArticleClik here to view.
Klassiska Kanelbullar med smartpoints
På söndag Kanelbullens Dag (4.e oktober). Då utsätts vi av kanelbullsdoften vart vi än vänder oss och det blir svårt att låta bli att ta en. Kan vi som är ViktVäktare äta kanelbullar? Ja det kan vi....
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 41/2020
Halloj! Idag är det Kanelbullens dag och det blir till att baka några goa bullar. Men innan jag gör det så har jag lite att göra. Jag måste ju bland annat dela med mig av vår middagsmeny för nästa...
View ArticleClik here to view.
Snabblagad citron- och basilikafisk
Att ha lite färdiga såser hemma är alltid bra, speciellt när man har det bråttom och middagen ska snabbt på bordet. I detta fall pratar jag om Keldas milda citronsås som finns i tetrapak. Denna rätt...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria svamppiroger
I samarbete med Planti så har jag testat deras 100 % växtbaserade Cooking Fraiche Paprika & Chili. Jag testade att ha den i en fyllning till smördegsinbakade piroger. Fraichen blev helt klart...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 42/2020
Jag lyssnar på er som följer min lilla blogg! Jag har fått flera mejl om att ni saknar den gamla versionen av “Middagsmenyn” där man fick se en bild på varje middag. Så från och med denna vecka så...
View ArticleClik here to view.
Höstgryta med bacon
Gör denna gryta en dag när du är ledig och kan låta den får puttra i fred i någon timme. Hur länge köttet ska kokas beror helt på hur stora köttbitarna är. Ju mindre bitarna är desto kortare tid. Jag...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt fröknäcke
Favorit i repris! Ni tycker så mycket om Kesobrödet som finns på bloggen men jag vill att ni även provat att göra detta fröknäcke. Det är så enkelt och så gott! Detta recept fick jag från mina...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 43/2020
Middagsmeny för kommande vecka är här. Vad sägs om en god värmande linsgryta? Den är superenkel att göra, mättande och smakar mycket. En av mina favoriträtter är fredagens Biffwok, så god! Om du inte...
View Article