Clik here to view.
Kycklingröra med soltorkade tomater
En superenkel vardagsrätt som smakar mycket. Den har lite syrlighet från crème fraiche, mycket smak från de soltorkade tomaterna och lite hetta från chilin och cayennepepparn. I originalreceptet så är...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 18/2022
Första maj är här och nu är det väl ändå vår? Denna vecka ser jag mest fram emot lördagens Potatislådan med kassler. Tänk dig en god potatisgratäng med strimlad kassler i, så gott! Jag låter bilden...
View ArticleClik here to view.
Skinkschnitzel med svamptäcke
Jag hade lite skinkschnitzel och fina färska champinjoner hemma, sökte i ViktVäktarnas receptbas och fann detta recept (där heter den Skinkschnitzel med champinjonsås). Jag har justerat receptet...
View ArticleClik here to view.
Nattjästa sesambröd
Många tror det är svårt att baka eget matbröd och visst det kan vara så ibland, men inte så där toksvårt. Jag tycker att du ikväll ska fixa ihop denna deg för då kommer du bli överlycklig av doften av...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 19/2022
Här kommer en ny middagsmeny från mig. Jag hoppas ni finner inspiration att laga något från menyn. Måndag: Örtgratinerad korv Tisdag: Grapefrukt- & ingefärsglaserad bönsallad med lax Onsdag:...
View ArticleClik here to view.
Kycklingwok med ris
En perfekt kycklingrätt som är klar medan riset kokar. Grönsakerna varierar du efter säsong och eget tycke. Här har jag använt grön sparris, paprika, squash, morot och majs bland annat. Supergott och...
View ArticleClik here to view.
Fläskfiléwok med stekta nudlar
Jag blev väldigt sugen på lite wok och thai en dag och då kom denna rätt fram. Jag tog det jag hade hemma. Du kan byta ut fläskfilén mot kyckling om du föredrar det. Att ha frysta grönsaker i frysen...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 20/2022
Dags för en ny middagsmeny och den ser ut så som nedan. Jag ser speciellt fram emot Linssoppan, mangocurrycouscousen med kyckling och nachotallriken förstås! Måndag: Linssoppa med kesobröd Tisdag:...
View ArticleClik here to view.
Grönsakslasagne med keso
Jag är själv inte 100 % vegetarian som min dotter, men ibland så är det faktiskt gott med en vegetariskt rätt. I denna Lasagne så kan man ta med vilka grönsaker man själv vill ha, perfekt när man...
View ArticleClik here to view.
Havreflarn
Om du vill ha ett recept på något lätt och snabbakat så är det Havreflarn du ska ha. Smeten gör du på 5 röda och sedan behöver den 5 minuter i ugnen och därefter är det klart. Detta recept är från...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 21/2022
I denna veckas meny så blir det mycket gott och sommarmaten börjar ta över. Vi har kasslersallad som man kan variera i det oändliga, ost- och tomatpajen som även är perfekt som matlåda dagen efter och...
View ArticleClik here to view.
Morotstzatziki
Det börjar bli dags att plocka fram grillen och då passar jag på och tipsar om Morotstzatziki. Prova att byta ut gurkan mot en morot, det blir lika gott! Passar perfekt som tillbehör till grillat,...
View ArticleClik here to view.
Biffröra med smak av taco och bakad potatis
Bakad potatis är inget man äter varje dag och den glöms ofta bort trots att det är så gott. Denna mycket goda biffröra av lövbiff, tacokrydda, chilisås och lite purjolök passar perfekt till potatisen....
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 22/2022
Okej, så här ser våra middagar ut för kommande vecka. Vad sägs om lite korvpytt, kycklingcurry, tortillalasagne och grillad bbq-filé? Visst låter det gott? Prova själv så får du se. Måndag:...
View ArticleClik here to view.
Ostfrallor
Till helgens frukostar brukar jag försöka få till det med lite nybakat bröd och nyligen blev det dessa goda Ostfrallor. Variera styrkan på ostsmaken genom att välja mild ost eller lagrad. Behöver jag...
View ArticleClik here to view.
Snökakor – spruckna chokladkakor
Dessa har jag helt glömt bort att blogga om! I julas så ville min dotter att jag skulle baka Camilla Hamids Snökakor och det gjorde jag. De blev direkt en succé och väldigt omtyckta. Tack för receptet...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 23/2022
Middagsmenyn för denna vecka ser ut enligt nedan. På måndag är det inte bara Sveriges nationaldag, svenska flaggans dag utan även Annandag pingst. Pingsten har kommit i skymundan sedan vi fick en...
View ArticleClik here to view.
Äggmuffins
Här kommer ett recept på perfekt mellanmål: Äggmuffins. Om man följer ViktVäktarna och har ägg som nollpointsmat så är detta recept perfekt för dig. En muffin är gratis medan två stycken blir 1...
View ArticleClik here to view.
Potatislåda med fetaost och svamp
Min dotter bara älskar potatisgratäng, men vem gör inte det? Vi testade att göra en lite lyxigare variant av denna omtyckta maträtt och här kommer resultatet: Potatislåda med fetaost och svamp. Vi har...
View ArticleClik here to view.
Middagsmeny vecka 24/2022
Okej, hur många av er har påbörjat sin sommarsemester? Jag avundas er ska ni veta. Jag har själv några veckor kvar tills min semester börjar. Jag bara längtar! Varsågoda, har kommer ytterligare en...
View Article