Vill du ha något annorlunda på julbordet eller har du redan tröttnat på julmaten? Ja då är detta recept något för dig. Den är toppen som vanlig vardagsmat, bra att ha i matlådan, perfekt till buffébordet eller vid större tillställningar då man har plockmat. Chorizokorven kan du byta ut om du så vill, här ger den lite sting och piffar upp rätten.

Propoints: Enligt receptet nedan så är det totalt 19 propoints för hela receptet. Dela det med antal portioner du serverar. Vid 4 portioner blir det 5 pp

Du behöver:

3 starka chorizokorvar (max 9 %), 300 g färska champinjoner, 2 dl kokt couscous, 1 hackad vitlöksklyfta, 1 stor röd paprika, 2 mindre morötter, 1 purjolök, 1 dl majs, 1 dl gröna ärter, 1 dl röda kidney bönor, salt, peppar, jamie olivers ”hot smokey chili salt grinder” (kan ersättas med annan chilikryddmix), plocksallad

Gör så här:

Koka couscousen enligt förpackningens anvisningar. Skär chorizokorven i sneda bitar och fräs dem i stekpanna, tag ur och lägg dem åt sidan. Ansa champinjonerna och skiva dem i bitar. Fräs dem i lite, lite matfett så att de mjuknar och tappar vätska. Skala och skär morötterna tunt coh låt dem fräsa med. Skär paprikan i strimlor eller i bitar och lägg i även dem. Skala och hacka vitlöksklyftan, strimla purjolöken och låt även dem fräsa med. Lägg i majs, ärter och bönor mot slutet så att de blir varma. Krydda med salt, peppar och valfria tag av Jamie Olivers krydda ”Hot & Smoky Chili Salt” så att rätten får en extra touch. Blanda sedan ihop couscous, grönsaksfräset och korvarna.

Dekorera ett uppläggningsfat med plocksallad och häll sedan upp couscousröran över. Som tillbehör kan du servera en bit bröd, tomatsallad eller en kall yoghurtsås. Hoppas det smakar!

Om du är en Viktväktare så kan du inte ha missat att Viktväktarna har nu gjort om sitt program och kallar den för Smartpoints. Jag ser fram emot denna förändring, tror att detta är precis vad jag behöver: en ny fräsch start, med nytt material och lite nytt tänk.

Med nya SmartPoints äter man ännu bättre genom att man får vägledning till smartare val. Detta betyder att man inte bara går ner i vikt utan man äter även hälsosammare under tiden. All mat och dryck har ett SmartPointsvärde. SmartPoints beräknas via en formel som tar hänsyn till livsmedlets kaloriinnehåll samt innehållet av socker, mättat fett och protein.

Jag har testat att koka risgrynsgröten i min fina Crock-Pot. Vad enkelt och bekvämt det var att tillaga gröten där. Det känns fortfarande lika lyxigt att få maten tillagad med denna fina maskin, för resultatet är maximalt för så lite arbete. Om du inte har en Crock-Pot så finns samma recept HÄR för vanligt gryta/kastrull.

Till 6 personer så behöver du detta:

2 1/2 dl grötris, 5 dl vatten, 2 msk smör, 1 tsk salt, 9 dl mellanmjölk, 2-3 mindre kanelstångar, 1 msk vaniljsocker, 1- 1 ½ msk strösocker, kanel och ev mer strösocker till servering

Gör så här:

Blanda ihop allt i din Crock-Pot. Sätt timern på 2½-3 timmar HÖG. Tiden beror på ris och din Crock-Pot. Rör om lite då och då. Du kan lätt köra 2 ½ timmar och sedan lägga på ”hålla-värmen” om den inte skall ätas på en gång.

Viktväktarna: 

• Smartpoints: Totalt 57 propoints. Dela det med antalet portioner som serveras. Här tex. 6 portioner: 57/6= 9

• Propoints: Totalt 39 propoints. Dela det med antalet portioner som serveras. Här tex 6 portioner: 39/6 = 6

Jag jobbar för fullt med att räkna om alla recepten till Smartpoints så att det blir lättare för oss som har börjat med det nya programmet. I skrivande stund så har över 30 recept redan fått sina smartpointsvärden, men det är många många mer som behöver räknas om. Jag har valt att behålla propointsvärdet då ni läsare har önskat det. Som jag tidigare har nämnt så är mitt mål att alla recepten skall få ett Smartpointsvärde men det kommer ta sin lilla tid då jag gör detta på min mycket begränsade fritid. Om någon av er räknar om ett recept innan jag hinner det, så blir jag sååå tacksam om ni kunde lämna en liten liten kommentar med smartpointsvärdet under just det receptet. Här kommer nya middagstips inför nästa vecka och alla recepten är med smartpoints (och gamla propoints). Och som ni märker så har jag struntat fullständigt i att det nalkas mot jul utan det är bara vanliga och vardagliga recept med i veckomenyn. Ha en bra vecka! Nadja

Måndag: Örtgratinerad falukorv

Tisdag: Kycklingburgare med rökt paprikadressing

Onsdag: Köttfärssås a la Viktväktarnas matkasse

Torsdag: Falafel i tunnbröd (vegetariskt)

Fredag:  Philly Cheese Steak Sandwich (mästerkocken Amirs recept)

Lördag: Fisk- och paprikgratäng med ajvar

Söndag: Patricks köttfärsrulle med ost och skinka

Veckans söta: Chokladfudge

Kyckling har alltid varit mager och billig mat, men nu är den så gott som gratis i Viktväktarnas nya Smartpoints-program. En kycklingfilé (125 g rå vikt – 90 gram tillagad) är bara 1 smartpoint. Det innebär att man kan ju äta två kycklingfiléer med gott samvete och bli riktigt mätt! I detta recept räcker det gott med en kycklingfilé då jag serverar kokt potatis och en god smarrig ajvar relishsås till. Jag har använt gräddmjölk till såsen och kommit då ner till 6 % fett. Gräddmjölken är bra men kan behöva lite hjälp med en redning så att det inte blir en för lös sås. Såsen räcker upp till 6 portioner och därför har jag räknat mellan 4-6 portioner. Smartpointsvärdet finns sist i inlägget. Hoppas ni gillar receptet!

Till 4-6 portioner behöver du:

4-6 kycklingfiléer (ta 1 kycklingfilé per person), 8-12 potatisar (2 potatisar per person), salt, peppar, paprilapulver, ev lite broccoli

Ajvar Relishsås: 2 1/2 dl gräddmjölk 6 %, 1 ½ dl ajvar relish (mild eller stark), 1 tsk majstärkelse, salt, peppar

Gör så här:

Börja med att koka potatisen så att den hinner bli färdig nästan samtidigt som resten av måltiden. Lägg i lite broccolibuketter mot slutet av kokningen så slår du två flugor i en smäll. Dela kycklingen på längden så att du får tunnare bitar. Stek kycklingen i en fettsnål panna och krydda med salt, peppar och paprikapulver.Dags att göra såsen: Häll gräddmjölken i en liten kastrull, vispa i majsstärkelsen direkt innan du värmer den. Värm sedan gräddmjölken tills den börjar koka och lägg då även i ajvar relishen. Låt det småkoka i någon minut och smaka av med salt och lite peppar. Klart.  Servera allt tillsammans och njut av en god och mättande måltid!

Viktväktarna:

• Smartpoints: Såsen räcker till 6 portioner och det är därför jag har räknat mellan 4-6 portioner på detta recept. Om du delar såsen på 4 portioner så är denna måltid 9 smartpoints per portion och om du delar såsen på 6 portioner så blir denna måltid 8 smartpoints per portion .Potatisen är inräknad.

Detta recept på fröknäcke har kocken och konditorn Elisabeth Johansson tagit fram vid ett samarbete med Fjällbrynt. Det är riktigt gott och därför delar jag med mig av det även till er. Det bästa är att även ni som är glutenintoleranta kan göra den då den är gjord på majsmjöl och olika frön.

Till en mindre plåt behöver du:

2 dl majsmjöl, ½ dl solrosfrön, 1/2 dl pumpakärnor, 1 dl hela linfrön, 3 krm salt, 1/2 dl rapsolja, 2 dl kokande vatten, 1 tsk fänkålsfrön, 1 tsk anisfrön samt 1 msk linfrö och 2 msk solrosfrön till topping

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Blanda ihop alla torra ingredienser med kokande vatten och rapsolja. Låt det svälla i cirka 10 minuter.

Häll ut smeten på plåten och klappa ut det till en rektangel med blöta och fuktiga händer. Du kan även lägga på ett bakplåtspapper och på så sätt fördela ut smeten jämnt över plåten och ta sedan bort papperet. Strö över linfrö och solrosfrö som topping, tryck till lite. Grädda i ugn i 40 minuter, låt svalna på galler. Bryt brödet i bitar och bred på t.ex Fjällbrynts mjukost.

Viktväktarna: totalt är hela recept 38 smartpoints. Dela det med antalet bitar du bryter det i, exempelvis vid 15 bitar = 3 smartpoints per bit

Då var det dags igen för en ny veckomatsedel och i år har jag inte tagit hänsyn till att det finns helgdagar och att man kanske äter julmat istället, ni får göra som ni själva vill. Dessa dagar innan jul har vi nog alla fullt upp och bloggen kanske inte uppdateras lika ofta som tidigare. Men snart får jag lite ledigt och mer tid. Kommer då även fortsätta räkna om recepten till smartpoints. Tills dess så önskar jag er en fin vecka. Nadja

PS! Alla recepten är smartpointsberäknade. Du finner smartpointsvärdet sist i varje inlägg.

Måndag: Chili con Carne

Tisdag: Nudelsoppa med kyckling

Onsdag: Mexikansk grönsakspizza (vegetariskt)

Torsdag: Oregano- och paprikabiffar

Fredag: Fish Tacos

Lördag: Kycklinglasagne

Söndag: Bogstek med franska kryddor

Veckans söta: Havreflarn

Sedan Leilas bok ”A piece of cake” kom ut så har jag bakat denna saffranskaka varje år till jul. Den är grymt god som Leila själv skulle säga. Ett stort plus är att den håller sig saftig även dagen efter om något skulle bli kvar. Så om du ska baka något gott till jul, prova gärna då denna goda kaka. GOD JUL till er alla ! Nadja

Till en kaka behöver du:

3 ägg, 2 1/2 dl strösocker, 1 tsk vaniljsocker, 50 g smör, 1 dl mjölk, 3 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 nypa salt, 1/2 g saffran, kokos till formen, ev lite ljus rom som smaksättning

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret. Koka upp mjölken tillsammans med saffranet och blanda det med smöret. Blanda sedan det med äggsmeten. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Smaksätt smeten med ev. ljus rom. Smörj och ”bröa” formen med kokos, fyll formen med smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter, känn med en sticka, smeten ska inte vara kladdig. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på ett serveringsfat.

Smartpoints: Totalt har kakan 110 smartpoints, dela det med antalet bitar du skär upp.

Halloj, allihopa! Här kommer en länk till en omvandlingstabell från propoints till smartpoints för Viktväktarnas senaste kokböcker. Det vore synd och sluta använda dem nu bara för att de har bytt räknesätt. Klicka på länken så kommer du till en pdf fil och kan skriva ut den. Må så gott!

http://www.viktvaktarna-shop.se/dokument/samlad-omvandlingstabell_till-webshoppen.pdf

Här kommer årets sista middagstips. Precis som förra veckan så tar jag inte hänsyn till att det är helgdagar mitt i veckan, jo kanske lite men inte så mycket. Jag lämnar beslutet åt er och försöker satsa mer på att översätta recepten till smartpoints så att vi får det lite enklare 2016.

Önskar er alla ett gott slut och ett GOTT NYTT ÅR!

Måndag: Fisk i gräddig purjolökssås

Tisdag: Korvgryta med svamp

Onsdag: Köttbullspanna med ajvar

Torsdag: Pepparbiff med hasselbackspotatis och rödvinssås

Fredag: Skink- och lökpizza

Lördag: Champinjoncrepes

Söndag: Chicken a la King

Veckans söta: Vaniljpannacotta

God fortsättning på det nya året! Jag hoppas ni har haft en fin jul och nyår. Jag har passat på och tagit lite ledig under mellandagarna och därför har det varit lite tyst här på bloggen. Men nu är jag igång igen och lovar er cirka 2 nya recept varje vecka samt den populära veckomenyn varje söndag. Alla recepten kommer att vara smartpointsberäknade åt oss som följer Viktväktarnas nya program. Den gamla propointsberäkningen finns kvar om den fanns där tidigare, men de nya recepten kommer bara att räknas ut i smartpoints. Beräkningen kommer att finnas sist i varje inlägg. Nu kör vi! Nadja

Måndag: Mager Quiche Lorraine

Tisdag: Ugnspannkaka med grönsaker och skinka

Onsdag: Helstekt fläskfilé

Torsdag: Glasnudelsallad med räkor

Fredag: Krämig Chicken Korma

Lördag: Ugnsbakad lax med philadelphia

Söndag: Baconlindade järpar

Med denna rätt så lekte jag lite med fantasin, tog lite vad jag hade och försökte skapa något gott. Jag hade bara bladspenat, vitlöksost och vanlig skinka runt om kycklingen men tror absolut att den blir godare om man använder vanlig färskost utan smak och någon ört så som basilika, salvia eller liknande istället. Skinkan ska antingen vara i lite större skivor eller så använder du två skinkskivor per kycklingbit.

Till 4 portioner behöver du:

600 g kycklingfilé, 8-16 skivor skinka (beroende på storlek), bladspenat, 30 gram färskost med smak av vitlök (max 15%), haricots verts, 2 msk smält smör, salt, peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Skär filéerna i två bitar på längden så att de blir smala och avlånga. Lägg ut skinkskivorna på en skärbräda. Bred ut färskosten på skinkan, lägg därefter bladspenat och kyckling. Salta och peppra kycklingen. Linda ihop varje bit till ett litet paket.

Lägg varje bit med skarven nedåt i en ugnssäker form. Smörj formen eventuellt. Tillaga kycklingen mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter. Koka haricots vertsen i lättsaltat vatten i ca 30 minuter. Smält smöret i en liten kastrull.

Fördela bönorna på 4 tallrikar, droppa över lite smält smör över bönorna och lägg sedan på kycklingen. Gott att servera till är kokt potatis.

Viktväktarna smartpoints: 6 smartpoints per portion, lägg till smartpoints för ev potatis

Denna efterrätt gjorde jag till nyår. Det är den enklaste och snabbaste efterrätten du kan göra och jag lovar att alla kommer att gilla den. Det blir som vaniljglass med daimbitar.

Till 8 portioner behöver du:

2 1/2 dl ovispad vaniljvisp (12%), 1 förpackning dubbeldaim

Gör så här:

Vispa upp vaniljvispen i några minuter så att den blir luftig och fin. Krossa daimen i mindre till småbitar och blanda ner den i vaniljvispen. Fördela ut det i 8 portionsformar och ställ den i frysen för att stelna. Den stelnar ganska snabbt. Kan tas ut när det är dags för servering då de även tinar upp snabbt.

Smartpoints: vid 8 portioner så blir en portion 5 smartpoints. Totalt är hela satsen 43 smartpoints, dela det med antalet portioner om du vill göra dem mindre eller större.

Jag kämpar med att räkna om recepten till smartpoints och har hunnit räkna om runt 100 stycken i skrivande stund, fler kommer varefter jag hinner. Flera har frågat om jag behåller propointsberäkningen och svaret är: Ja, propointsberäkningen är kvar på de recept som har den uträkningen men jag kommer inte räkna de nya recepten i propoints utan bara i smartpoints. Vartefter jag räknar om ett recept till smartpoints tömmer jag även kategori: ”Viktväktar recept” och flyttar den till ”Viktväktarna smartpointsrecept”. När alla recepten är omräknade så kommer det bara finnas ett kategori med pointsberäknade recept för oss viktväktare. Recepten i kategori ”Viktväktarna recept bak” räknar jag om sist då jag misstänker att matrecepten är viktigast för er. Här får ni middagsmenyn för nästa vecka, hoppas ni finner något ni gillar. Ha en riktigt fin vecka! Nadja

Måndag: Krämig italienska tomatsoppa med frikadeller och snäckpasta

Tisdag: Skinkpaj med pajskal av ris

Onsdag: Fiskgratäng med bladspenat och pinjenötter

Torsdag: Cannelloni med spenat och keso (vegetariskt)

Fredag: Kycklingminutfilé med paprikapesto sallad

Lördag: Köttfärsjärpar med timjan och grönsaker i tomatsås

Söndag: Kokt högrev med pepparrotssky

Detta bröd är sååå gott! Ta en söndagsförmiddag och gör detta bröd. Det kommer ta cirka 4 1/2 timme men det är så värt det. Det är den långa jäsningstiden som gör att brödet blir så gott, den får tid på sig att utveckla alla goda smaker. Receptet är framtaget av Bagarlandslaget i samarbete med KronJäst och deras färska surdeg (perfekt att ta till om du inte har en bubblande surdeg hemma). Receptet ger dig 3 mindre bröd som du kan frysa in. Ett tips är att skiva brödet innan du fryser så plockar du ut bara så pass många skivor du vill ha. Gör degen gärna med en maskin och om du inte har en maskin går det bra med vanliga hederliga armar, dubblera bara tiden för att få samma resultat.

Till 3 stycken bröd behöver du:

1 påse färsk KronJäst Surdeg Råg, 10 gram (1/5 paket) färsk jäst för matbröd, 5 dl kallt vatten, 450 gram (7 ½ dl) Vetemjöl special, 200 gram (3,3 dl) fint Rågmjöl, 25 gram (1,4 msk) salt, 125 gram (1 3/4 dl) rostade solrosfrön

Gör så här:

Lös jästen i vattnet. Blanda alla ingredienser utom salt och solrosfrön långsamt i 3 minuter med maskin. När degen gått ihop ökar du hastigheten lite och kör ytterligare 4 minuter. Tillsätt nu saltet och kör maskinen ytterligare 3 minuter. Tillsätt solrosfrön och blanda i 2 minuter till. Lägg nu degen i en lätt oljad bunke och låt den jäsa under plast i 2 timmar. Vik gärna degen efter 1 timmes jäsning.

Lägg försiktigt upp degen på ett mjölat bord. Dela degen på 3 bitar. Forma degbitarna runda och lägg dem i mjölade bakkorgar eller som jag gjorde under bakduk. Låt jäsa i ytterligare 2 timmar eller till dubbel storlek. Sätt ugnen på 250 grader i god tid och låt den bli riktigt varm innan du gräddar bröden. När bröden har jäst färdigt vänder du bröden/lägger bröden på plåt. Snitta bröden om du vill och sätt det sedan i ugnen och sänk till ca 230 grader. Grädda i cirka 25-30 minuter. Ta ut brödet och låt det svalna på galler.

Smartpoints: jag har räknat ut detta recept på ett ungefär då jag inte hittade vad surdeg har för ett smartpointsvärde, räknade det som mjöl då det är vatten och mjöl tillsammans. Hela satsen är 95 smartpoints. Det ger ett bröd 32 smartpoints och dela detta med antalet skivor du skär upp varje bröd i. Om det blir 10 skivor per bröd så är en skiva 3 smartpoints.

Till Trettondagen så tillagade jag en 4 kilogram tung Kalkon och naturligtvis blev det en hel del kvar. Och för att ta vara på resterna så gjorde jag Kalkonpizza. Själva köttet smakar inte så mycket så det går bra att krydda det med något om du vill. Annars så ger paprikan, purjolöken och tacosåsen smak åt pizzan. Receptet går att dubblera om man är en större familj.

Till en plåt (6 bitar) så behöver du:

Deg: 25 g jäst, 1 1/2 dl ljummet vatten, 1/2 tsk salt, 3 msk rapsolja, ca 4 1/2 dl mjöl

Tomatsås: 2 dl tacosås

Fyllning: 250 gram tillagat kalkonkött utan skinn, 1 röd paprika, 1 bit purjolök (gärna gröna delen), 100 gram riven ost (17%), oregano

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till degen och låt den jäsa till dubbel storlek, ca 30-40 minuter. Sätt under tiden ugnen på 250 grader. Skär under tiden kalkonköttet i mindre bitar, strimla paprikan och purjolöken. Riv osten om det behövs.

Smörj en plåt med lite olja och tryck ut degen på plåten. Det går lättare om du blöter händerna lite. Fördela tacosåsen, kalkonköttet, paprikan, purjolöken och osten. Strö över lite torkad oregano.

Grädda i nedre delen av ugnen. Pizzan ska gräddas underifrån som i en riktig pizzaugn. Grädda i cirka 10-12 minuter tills den får fin färg. Låt pizzan svalna i någon minut innan den skärs upp. Glöm inte att servera sallad till. Smaklig måltid!

Smartpoints: hela plåten är 53 smartpoints och delar du den i 6 bitar så blir en bit 9 smartpoints

Här kommer nästa veckas middagsmeny. Hoppas jag har kombinerat ihop en bra och varierande meny då jag själv är dunder förkyld och inte riktigt känner för något alls just nu. Önskar er en riktigt fin vecka! Nadja

Alla recepten/middagsförslagen ska var smartpointsberäknade till oss som kör efter Viktväktarnas program

Måndag: Ugnsbakad fisk i mild sås

Tisdag: Nasi Goreng

Onsdag: Tomatsoppa med ost och tortellini (ev. vegetariskt)

Torsdag: Örtiga färsbiffar med gräddsås

Fredag: Smoky bbq Chicken Tortilla

Lördag: Bogstek med vitlök och örter

Söndag: Köttfärslasagne med keso

Gott som tusan är äggröror, omelett  eller bara ett vanligt kokt ägg på mackan. Oftast blir det en äggfrukost till helgen då jag slår ihop frukosten och lunchen till ett. Detta är en riktigt supergod omelett som du bara steker på en sida för att få den lite krämig inuti. Fyllningen stekte jag i en liten panna vid sidan om för att få knaprigheten på skinkan, men det behövs egentligen inte. Glöm inte servera sallad och grönt till.

Till en omelett behöver du:

Omelett: 2 ägg, 1 msk mellanmjölk (vatten går bra), lite salt och vitpeppar, 1 tsk matolja till stekning

Fyllning: 2 skivor skinka, 1 msk riven ost 17 %, 1 körsbärstomat, lite ruccolablad

Gör så här:

Vispa ihop ägg och mjölk tillsammans, salta och peppra. Skär skinkan och riv osten. Ta bort kärnhuset från körsbärstomaten och tärna den också. Värm två stekpannor, en större och en lite mindre. Häll matoljan i den större pannan som du ska steka omeletten i.

Börja med att steka skinkan tillsammans med tomaten i en liten panna. Häll sedan äggsmeten i den större. När äggsmeten precis har stelnat så lägger du skink- och tomatfräset över halva omeletten. Lägg även den rivna osten och några ruccolablad. Stäng omeletten genom att lägga över den sidan som är utan fyllning. Servera genast tillsammans med grönt. Smaklig måltid.

Viktväktarna smartpoints: en omelett är 6 smartpoints enligt receptet

Om man fyller vanliga färsbiffar med lite riven ost och fintärnad paprika så blir de genast mera intressanta. Färsbiffarna passar fint till söndagsmiddagen men även till vardags. Det tar dock lite tid att fylla dem så tillaga dem en dag då det inte är så bråttom med maten.

Till 4 portioner behöver du:

400 gram nötfärs, 1 ägg, 1 1/2 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 1 msk potatismjöl, 2 dl mellanmjölk, 1 röd paprika, 100 gram riven ost 17%

Gör så här:

Blanda färsen med ägg, kryddor, potatismjöl och mjölk. Arbeta snabbt samman färsen och låt den vila tills du förbereder fyllningen.

Skölj och dela paprikan mitt itu. Ta bort alla kärnor och skär paprikan i mycket fina tärningar. Riv eventuellt osten. Forma färsen till 8 tunna biffar. Lägg lite av både paprikan och osten på varje biff. Vik ihop biffarna och forma dem jämna och fina. Blöt gärna händerna med lite vatten, så blir det lättare att hantera den kladdiga färssmeten.

Stek biffarna i en stekpanna så att de får fin färg på båda sidorna och tills de verkar vara genomstekta. Gott att servera till är kokt potatis och lite gräddsås.

Viktväktarna smartpoints: 9 smartpoints per portion (2 färsbiffar per portion). Potatis och sås är inte inräknat. Om du endast använder 75 gram riven ost blir det 8 smartpoints per portion.

Jag har varit riktigt dunder förkyld så gott som hela veckan och har inte vistats i köket alls, men jag ska nog kunna trolla fram två nya recept åt er nästa vecka i alla fall. Men innan dess så kommer här nästa veckas middagsförslag. Önskar er en bra, frisk vecka! Nadja

Måndag: Phad Thai

Tisdag: Kassler med stuvade morötter

Onsdag: Grapefrukt- och ingefäraglaserad bönsallad med lax

Torsdag: Auberginemoussaka

Fredag: Quesadillas fyllda med skinka, ost och salsa

Lördag: Skinkinlindad kyckling med färskost

Söndag: Kalops